Conoce las características nutricionales de los frutos secos

En la mayoría de los casos, los frutos secos más comunes son alimentos grasos, esto es debido a que entre un 50 y un 70 % de su contenido son grasas saludables.

Asimismo, gracias a su escasa cantidad de agua, el aporte energético de los frutos secos es bastante elevado, es decir, por cada gramo de estos alimentos estarías consumiendo entre 5.5 y 6.5 calorías.

Por otra parte, gracias a su elevado contenido de grasas saludables, el contenido nutricional de los frutos secos es de gran calidad.

¿Cómo clasificarlos?

Los frutos secos más comunes se podrían clasificar en dos grandes grupos: aquellos que son principalmente ricos en ácidos grasos monoinsaturados, como las avellanas, almendras, nueces de macadamia y pistachos, y los frutos secos que son ricos en ácidos grasos poliinsaturados, como las nueces.

Componentes nutritivos de los frutos secos

Además de este aspecto tan representativo, en los frutos secos más comunes también abundan otros componentes nutritivos muy saludables, entre ellos:

– Proteína: la concentración en proteínas que poseen es bastante elevada, comparándolos con el resto de los alimentos que podemos encontrar de origen vegetal. Estos alimentos aportan entre 15 y 25 gramos de proteínas por cada 100 gramos de estos alimentos.

– Carbohidratos: el contenido en hidratos de carbono de los frutos secos es representativamente bajo, ya que poseen entre 3,5 y 20 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos de estos alimentos.

– Micronutrientes: además de lo mencionado anteriormente, los frutos secos poseen una gran cantidad y variedad importante de micronutrientes, entre ellos el calcio, el cobre, el manganeso, el fósforo, el selenio y el zinc y, a su vez, también incorporan vitaminas como la tiamina, la vitamina E, la niacina y la riboflavina.

– Finalmente, no podemos dejar de mencionar a los fitoquímicos, los cuales son compuestos químicos producidos por las plantas, debido a la gran cantidad de estos compuestos podemos decir que los frutos secos cumplen una función antioxidante en nuestro cuerpo y contribuyen con la vitamina E necesaria para nuestro organismo.

Recuerda que…

Mientras mantengas una alimentación balanceada es más probable mantener nuestro cuerpo en buen estado, por ello debemos incluir algunos alimentos como los frutos secos más conocidos y aprovechar sus beneficios y propiedades.

Si eres amante de estos alimentos puedes incluirlos fácilmente en tu alimentación diaria como aperitivos, meriendas, agregarlos a ensaladas, yogures, postres, bizcochos y hasta en la mezcla de algún pan o desayuno favorito para así convertirlos en platos más saciantes.

Agregar los frutos secos y semillas a nuestra dieta diaria resulta un método super sencillo, rápido y delicioso para incrementar el valor nutricional de la alimentación que tenemos día a día.

Esperamos que toda esta información haya sido de gran ayuda para ti para que de ahora en adelante no dudes en comenzar a consumir los maravillosos frutos secos y semillas y sobre todo a disfrutar el auténtico sabor de EsencialNuts.

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