Este néctar es de una textura similar a la miel (un poco más líquido) y una de sus principales características es que es un endulzante de bajo índice glicémico (17), es decir, que al comerlo no provoca un alza tan rápida y repentina del azúcar en la sangre.
Entre los beneficios que aporta a nuestra salud resaltan la prevención de la osteoporosis, ayuda a controlar el peso, aporta vitaminas, minerales, energía y es de bajo índice glucémico.
Es ideal para usar en cualquier preparación dulce como queques, galletas, bolitas energéticas, helados o para comerlo sobre panqueques, waffles, fruta o granola, o para endulzar alguna infusión, té o café.
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