Estas pasas difieren del resto en su tamaño más pequeño, su color más oscuro, su intenso sabor dulce y su carencia de semillas. Son ricas en antioxidantes, como flavonoides, fenoles y polifenoles, compuestos que
ayudan a reducir el estrés oxidativo y previenen el daño celular.
Puedes encontrarla en nuestra tienda tanto física como online.
La principal función de estas uvas pasas es su empleo en pastelería y repostería, pero también se destinan a la fabricación de determinados mostos y vinos.
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